#18 – Marguerite de Crayencour – De juriste à cultivatrice de fleurs comestibles Après des études de droit et une année au Barreau de Bruxelles, Marguerite De Crayencour prend conscience qu’elle n’est pas là où elle devrait être. Après un court séjour entre amis à la ferme biologique du Bec Hellouin, elle décide de tout arrêter et se forme pendant près de 3 ans en agriculture biologique et plantes aromatiques. Aujourd’hui, elle est à la tête du Jardin des Sens, où elle cultive plus d’une cinquantaine de variétés de fleurs comestibles.
En toute transparence, Marguerite revient sur les bons et mauvais moments d’une telle conversion : la déception familiale, la reprise d’étude dans un univers totalement différent, la perte de repères et enfin, la quiétude et la sensation d’être là où l’on doit être.
Bonne écoute !
