💥  Catherine Lallemand

Catherine Lallemand is een voormalig Belgisch topatlete die ondernemer en sportcoach is geworden.

Ze werd Europees kampioen berglopen in 2003 en won vier keer de Brussels 20K. Ze is medeoprichter van TraKKs, een merk gespecialiseerd in hardlopen.

Via haar bedrijf  Run To Success, ondersteunt ze atleten en bedrijven bij het verbeteren van hun prestaties, fysiek en mentaal welzijn en leiderschap door middel van lichaamsbeweging.

Ze staat bekend om haar expertise in hardlopen, sportcoaching en teambuilding.

💥  Guy Quirynen et Luiza Tendler

Guy en Luiza zijn de oprichters van Umamido en Rōru.

Wat 13 jaar geleden begon met één ramenrestaurant is uitgegroeid tot een horecagroep die actief is in België en Zwitserland. Samen hebben ze deze merken van de grond af opgebouwd, met een bijzondere focus op productkwaliteit, klantbeleving, branding en bedrijfscultuur..

Vanaf het begin was het hun ambitie om moderne concepten te creëren, geïnspireerd door Japan, met diep respect voor het Japanse culinaire erfgoed en de Japanse cultuur. Deze invloed is niet alleen terug te vinden in de keuken, maar ook in de visuele identiteit, het interieurontwerp, de storytelling en de algehele restaurantbeleving.

Umamido verwierf bekendheid door bij te dragen aan de introductie van een authentieke en eigentijdse ramen-cultuur in België. Een paar jaar later werd Rōru gelanceerd als een meer stedelijk, snel en toegankelijk Japans streetfoodconcept.

Als oprichters zijn Guy en Luiza nauw betrokken gebleven bij elke fase van dit avontuur – van het openen van de restaurants en het samenstellen van de teams tot het bepalen van de langetermijnvisie van de groep.

Vandaag de dag blijven ze zich richten op duurzame groei, ondernemerschap en de ontwikkeling van horecamerken met een sterke identiteit.