(c) Visit.brussels
Un dîner gastronomique servi
dans un tram en mouvement : voilà l’expérience insolite proposée par
Visit.Brussels. Entre saveurs, discussions et paysages urbains, le voyage à
bord du Tram Expérience ne laisse personne indifférent.
Imaginez : vous êtes confortablement installé·e à bord d’un tram métamorphosé en restaurant, verres à la main, glissant le long des avenues bruxelloises. Au menu, six services en semaine, sept le week-end, préparés par un chef de renom puis exécutés avec soin à bord. Lancé en 2012 par Visit.Brussels pour célébrer l’année de la gastronomie, le Tram Experience affiche plus d’une décennie à son compteur. « Le projet devait durer un an, mais il a tellement bien marché que nous l’avons relancé chaque année », confie Julie De Pauw, Business Developer du Tram Experience. Le succès continue.
Bruxelles à table !
À bord, la finesse est de mise. Du mardi au dimanche, un menu en six services est proposé ; vendredi et samedi, on passe à sept services, prolongation incluse. Chaque deux mois, le plat du jour change, selon les saisons, pour donner envie de revenir. La rentrée 2025 (septembre-octobre) démarre avec une carte imaginée par Kevin Lejeune, anciennement à « La Canne en Ville » et aujourd’hui à « Chaga », puis préparée, dans une version logistique adaptée, par le traiteur Thibault Granville de Taste Great. Le chef sera ensuite relayé par d’autres signatures venues de Bruxelles, de Flandre, Wallonie ou même de la Côte d’Azur.
L’itinéraire varie selon les travaux de voirie, mais le départ se fait place Poelaert, direction Louise, la Cambre, puis l’avenue de Tervueren jusqu’à Stockel (même si le tracé peut varier, selon Visit.Brussels). Les lumières de la ville, elles, ne manquent jamais le rendez-vous. Dans le tram, 36 places sont réparties en tables de deux ou quatre.
Pour les entreprises, le concept prend une autre dimension : privatisation d’un wagon ou du tram entier, diffusion d’images sur écrans, possibilité de déposer des goodies ou de personnaliser les menus (végétariens, allergies…). « Nous voulons offrir une expérience all-in, préparée avec les client·es en amont, jusque dans les plans de table », précise Julie De Pauw. D’ailleurs, Beci testera l’expérience le 2 décembre, pour le lancement du menu des fêtes, signé par le chef bruxellois Grégoire Gillard, dans une ambiance féerique sous les illuminations de la capitale.
Mobilité & Gastronomie
Au-delà des assiettes, le Tram Experience véhicule une image différente de la Région. Pour Visit.Brussels, il s’agit de conjuguer mobilité, patrimoine et art culinaire. « Cela permet aussi de donner une autre image à la STIB, pas seulement celle du transport utilitaire », souligne la business developer. Le parcours traverse des lieux emblématiques de la ville, mais aussi des coins plus inattendus, offrant une nouvelle lecture de Bruxelles.
Derrière cette fluidité apparente, l’organisation est millimétrée. Chaque menu est testé à l’avance pour s’assurer qu’il résiste aux aléas du mouvement et les cuisines à bords sont bien équipées (plaques, fours). Les serveurs et serveuses apprennent à travailler une main libre pour s’accrocher, tandis que les chauffeur·euses, spécialement formé·es, adaptent leur conduite. Un freinage trop brusque et tout un service peut basculer : l’anecdote a déjà marqué les équipes.
Les infos pratiques
Les retours sont éloquents : satisfaction des convives, ambiance chaleureuse, service attentif. Pour les particuliers, le prix s’élève à 250 € la table de deux, boissons incluses (soit 125 € par personne). Côté entreprises, la privatisation complète du tram ou de certains wagons de 16 ou 20 places se chiffre entre 3.000 et 5.580 € hors TVA, pour une formule all-inclusive.
Tram Expérience incarne ce que Bruxelles a de meilleur à offrir : une invitation au partage, à la découverte, avec une touche de fantaisie et de maîtrise. La Région se laisse goûter autrement : une bouchée, un virage, un coup de fourchette et le décor change déjà.
Plus d'informations : Tram Experience
Beci vous invite tous les jeudis matins au Good Morning 500, le petit-dej' des entrepreneur·es à Bruxelles. Inscrivez-vous !